SOUTENANT SA THESE DE DOCTORAT
Gisèle Makengo propose la " Vamine" comme remède aux problèmes de malnutrition
lundi 11 juin 2018

Makengo Kafuti Gisèle. Voici une nouvelle Congolaise, auteure d’une thèse de doctorat publiqment soutenue le week-end dernier à l’Université de Kinshasa et sanctionnée par la mention Grande distinction.

Pour résoudre les problèmes de malnutrition aiguë chez les enfants de moins de 5 ans, cette chercheuse recommande un aliment de complément formulé à base des produits alimentaires locaux qu’elle a nommés la " Vamine".

" Formulation, caractérisation physico-chimique, biochimique et évaluation sanitaire et nutritionnelle d’un aliment de complément à base de ressources traditionnelles : cas de la Vamine", tel est l’intitulé de la thèse de doctorat soutenue le week-end dernier dans la salle de promotion Mg Luc Gillon à l’Université de Kinshasa.

UN PRODUIT MOINS CHER, MAIS RICHE EN PROTÉINES
La chercheuse en Biologie dit construire sa problématique de recherche à l’aune de la montée vertigineuse des cas de décès liés à la malnutrition à travers le monde. Après plusieurs années de travail de terrain et de laboratoire, elle propose la "Vamine" comme une réponse efficace à ce qu’elle qualifie d’un des fléaux du siècle.
La Vamine, explique-t-elle, est faite de la contraction du manioc doux et de maïs, riches en glucides ainsi que l’arachide et du voandzou, comme source de protéines. Il y est également utilisé, la farine d’ignames germées, comme source d’amylases, en vue de résoudre la problématique de la densité énergétique en mettant à la disposition de l’enfant une bouillie qui réponde de manière efficace à ses besoins nutritionnels.
A en croire la désormais docteure en Sciences, la "Vamine" est riche en protéines de bonne valeur biologique et est dotée d’une bonne teneur en acides aminés essentiels, en acides gras essentiels dont l’acide linoléique et en acide alpha linolénique. Fort de ces constituants, poursuit-elle, elle a été déclarée conforme aux normes FAO/OMS, exigeant que les aliments de complément des jeunes enfants soient riches en composés antioxydants en vue de suppléer à l’activité antioxydante du lait maternel.
Au-delà d’être un aliment de complément, la Vamine se veut aussi être un aliment de récupération nutritionnelle. Interrogé à ce sujet, l’auteur de la thèse dit avoir mené une évaluation nutritionnelle sur 90 enfants, en comparaison à ceux nourris au Cerelac et à la bouillie de maïs. Au terme de cette étude, affirme-t-elle, la Vamine a donné une courbe de croissance proche de celle des enfants nourris au Cerelac.

UNE RECHERCHE AXEE SUR LES VALEURS NUTRITIONNELLES DES ALIMENTS LOCAUX
C’est devant un jury composé de professeurs de différentes facultés, vu la transversalité de l’objet de recherche, que Mme Gisèle Makengo Kafuti a présenté l’essentiel de sa dissertation de doctorat. Dès la prise de parole de la récipiendaire, les professeurs présents dans la salle avaient vite compris qu’il s’agissait d’une recherche qui s’inscrit dans la suite des travaux de son maître, le professeur Theophile Mbemba, sur les vertus nutritionnelles des aliments locaux.
Les membres du jury ont, à travers leurs questions, relevé l’incidence positive qu’aurait " la Vamine" sur la santé physique et mentale du jeune enfant, voire sur l’économie des nations entières. Car, précise la chercheuse, la malnutrition réduit la productivité de l’enfant en affectant de manière considérable son quotient intellectuel et ses forces physiques. " Elle le rend vulnérable à plusieurs maladies. Ce qui fera de lui à l’avenir une charge pour la société", a-t-elle indiqué.

UN TRAVAIL DE HAUTE FACTURE POUR LE PR THÉOPHILE MBEMBA
Prenant la parole en dernier lieu, le promoteur de cette thèse de doctorat, le professeur Théophile Mbemba a tenu à saluer la ténacité de la récipiendaire. " Je ne lui ai pas facilité la tâche. Elle a tenu bon malgré mon agenda chargé, jusqu’à nous offrir aujourd’hui un travail de haute facture. Ce travail est d’un apport important pour le développement de l’enfant et du pays de manière générale", a-t-il précisé.
Après s’être retiré à huis- clos de quelques minutes, le jury a accepté le travail de madame Gisèle Makengo Kafuti avec mention grande distinction. Ce qui a provoqué un concert de cris de joie. Tradition académique oblige, le secrétaire général académique de l’Unikin, le professeur Célestin Masau a, à cet effet, remis à la désormais docteure en Sciences, des insignes et symboles de l’Université. Ce, en lui faisant porter symboliquement la toge.
Louant à sa juste valeur la hauteur des approches scientifiques utilisées et la pertinence du sujet abordé, le professeur Musau s’est félicité de la mission sociale que ne cesse de remplir son institution. " Ce travail est une grande contribution au problème de malnutrition en RDC. C’est la preuve que la science au service de la société continue de rayonner à l’Université de Kinshasa", a-t-il lâché.
Orly-Darel NGIAMBUKULU

Avenue Elengesa : après la pluie vient le mauvais temps
mardi 23 octobre 2018

Artère très fréquentée, l’avenue Elengesa est délabrée. Cette route, qui fait jonction entre la commune de Makala et l’avenue Kasavubu, au niveau de (...)
lire la suite
La défense du prévenu Ngangu plaide non coupable et sollicite son acquittement
vendredi 19 octobre 2018

Les avocats de la défense ont commencé la plaidoirie dans le procès des présumés miliciens du mouvement terroriste Kamwina Nsapu branche Kinshasa. Le (...)
lire la suite
Le Fonds social présente ses réalisations au Forum humanitaire 2018
vendredi 19 octobre 2018

Le Fonds Social de la République Démocratique du Congo (FSRDC) a été au cœur du Forum humanitaire 2018ce jeudi 18 octobre au Pullman Grand Hôtel (...)
lire la suite
Plus de 180.000 Congolais refoulés d’Angola passent la nuit à la belle étoile
mardi 16 octobre 2018

La province du Kasaï continue de recevoir la vague de Congolais expulsés d’Angola. Jusqu’à vendredi 12 octobre dernier, le gouverneur du Kasaï (...)
lire la suite
Le secteur économique à la merci de la manipulation
mardi 16 octobre 2018

(Par l’évangéliste Colin NZOLANTIMA) Les signes des temps et la reconstruction des nations Aggée 1. " 7 Ainsi parle l’Éternel des armées : (...)
lire la suite
Eugénie Tshika Wa Mulumba : les femmes rurales sont les piliers du développement durable
lundi 15 octobre 2018

En marge de la journée mondiale des femmes rurales célébrée le 15 octobre de chaque année la députée Udps, Eugénie Tshika Wa Mulumba a fait le point sur (...)
lire la suite
FORUM DES AS
Ban_pub
Copyright © FORUM DES AS 2013 - Design by MConsulting